VERONICA WORKS

【期間限定】CHEESECAKE 500g
ダークチョコレート&コーヒーキャラメル
6月18日から6月22日発送

VERONICA WORKS Product 008

トリニダート産のカカオだけで製造されるピュアオリジンのダークチョコレート(カカオ分72%・ドイツ製造)がメイン素材のビターなチョコレートチーズケーキ。

レシピに使用する砂糖は全て加熱してキャラメルに加工。
コーヒーで香付けした生クリームと合わせて香ばしいキャラメルクリームに仕上げ、強いカカオの香りを持つダークチョコレートに溶かし込みます。

乳清を煮詰めてカラメル状に加工したブラウンチーズ(スキクイーン)も使用しております。キャラメルに似た風味のブラウンチーズを生地に練り込んでおりますので、ダークチョコレートの濃厚な後味の中にもチーズのコクをお楽しみいただけます。

コーンスターチなどの粉類は一切使用せず素材の凝固のみで形を保ち、ねっとりとした食感と重すぎない口溶けを意識してレシピを組み上げました。

昔から愛される組み合わせを高密度に凝縮したチーズケーキ。
完全解凍の状態がおすすめのお召し上がり方です。

 【 原材料 】
ダークチョコレート(カカオ分72%・ドイツ製造)、生クリーム、クリームチーズ、グラニュー糖、スキクイーン、卵、コーヒー(一部に卵、乳成分を含む)

【 サイズ 】  約17cm 約500g
【 賞味期限 】 発送日を含め30日(要冷凍・-18℃以下で保存)

【 栄養成分表示 】
エネルギー431.4kcal、タンパク質6.1g、脂質31.8g、炭水化物27.6g、食塩相当量0.2g(100gあたり/推定値)

※お一人様2本までのご購入とさせていただいております
※発送週 在庫の更新は毎週金曜日に行なっております
※パルミ&バニラのパッケージに巻紙をして提供させて頂いております

Sold out3,900(税込)

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